Otra forma de freír
Freír revolviendo es una forma rápida y fácil de preparar comidas ricas y saludables. Sin embargo, es mejor conocer las reglas básicas. Te damos algunas sugerencias del chef de Knorr que te ayudarán
Sugerencias del chef de Knorr para freír revolviendo:
Ten a la mano un sartén, ponle dos cucharadas soperas de aceite y llévalo a alta temperatura, justo antes de que comience a echar humo. Déjalo cocinar y luego saca el aceite y limpia la sartén con papel para la cocina.
- Siempre engrasa el sartén.
- Usa un aceite de buena calidad. El aceite vegetal o el aceite de maíz son los mejores.
- Calienta el aceite a alta temperatura antes de agregar el alimento.
- Corta la carne y los vegetales en rodajas finas. Un buen ancho es el espesor de un palito chino.
- Cuando estás cocinando carne y vegetales, siempre coloca los vegetales primero.
- Cuando cocines arroz o fideos, rompe un huevo dentro del sartén y revuelve antes de agregar el arroz o los fideos. Mezcla bien el huevo. Esto evitará que se pegue.
- Pasa el pollo o cerdo por harina antes de freír.
