Materiales hechos por el hombre y sistemas de biosustratos

Conferencia Internacional

La conferencia ha sido organizada por Unilever junto con la Academia china de ciencias, el Departamento de Ciencia y Tecnología del Gobierno de la India, la Academia Nacional India de Ciencias, la Institución de Ingenieros Químicos del Reino Unido y la Real Academia de Ingeniería del Reino Unido.

Sistemas de Bio sustratos

Los alimentos que consumimos y los productos de cuidado personal y del hogar que usamos diariamente pertenecen a un fascinante mundo de complejos sistemas de materiales jerárquicamente estructurados. Los sustratos sobre los que los usamos, por ejemplo, las telas, el cuero, el cabellos y los órganos sensoriales tales como la piel, la nariz y los ojos, son estructuras supra moleculares igualmente complejas, organizadas sobre escalas de muchas longitudes, desde nanómetros hasta centímetros.

Dinámica de los sistemas complejos

Las interacciones dinámicas entre dos grupos de materiales a la vez, son también fenómenos multi-escala. Por lo tanto, “diseñar” tales sistemas de materiales desde los principios, para brindar el desempeño funcional deseado y la experiencia sensorial única, es un desafío demandante tanto en el ámbito científico como desde la ingeniería.

Temas de la conferencia

• Estructuras multi-escala y propiedades funcionales de los productos de consumo

• Estructuras multi-escala y propiedades de los sistemas de (bio) sustratos

• Diseño y preparación de materiales estructurados a escala molecular, mezo y de proceso

• Medición y modelado de materiales estructurados a escala molecular, mezo y de proceso

Consejeros científicos

• Prof. M. Kwauk,
  Director Emeritus, Instituto de Ingeniería de Procesos, Academia de ciencias, China

• Dr. R. A. Mashelkar, 
  Presidente, Academia Nacional India de Ciencias, Presidente Delegado, Institución de Ingenieros Químicos, Reino Unido

Presidente

• Prof. Jinghai Li
  Vice Presidente, Academia de ciencias, China

Disertantes invitados

• Dr. Jim Crilly,  Unilever
  Diseño de estructuras multi-escala para propiedades deseadas y experiencia sensorial del helado.

• Prof. Lynn Gladden, Cambridge University, Reino Unido
  Imágenes de resonancia magnética ultra-rápida del flujo del fluido complejo, difusión y reacción en medios complejos. 

• Prof. Lei Jiang, Instituto de Química, CAS, China
  Diseño de interfases nano-estructuradas superanfilíticas y superhidrofóbicas con humedad controlada

• Prof. Haruma Kawaguchi, Keio University, Japón
  Preparación y caracterización de pequeñas partículas

• Prof. Jinghai Li, Instituto de Ingeniería de Procesos, CAS, China
  Modelado multi-escala de estructuras y procesos heterogéneos complejos

• Prof. Junbai Li, Instituto de Química, China
  Auto-montaje de micro cápsulas y películas nano-estructuradas y complejas para liberación controlada.

• Prof. L Mahadevan, Harvard University, USA
  Mecánica estructural, reología y dinámica de sustratos y sistemas biológicos multi-escalados

• Prof. Samir Mitragotri, University of California, Santa Barbara, USA
  Modelado y control de las propiedades de barrera de la piel para entrega transdérmica controlada.

• Prof. Masayoshi Okubo, Kobe University, Japón
  Modelado y control de la morfología de partículas de polímeros compuestos

• Prof. David Quere,  CNRS, Francia
  Bio-mímica de estructuras multi-escala y propiedades humectantes de las superficies – el efecto loto. 

• Prof. Jonathan Seville, The University of Birmingham, UK
  Interacción partícula- partícula en relación a la formación y propiedades de materiales estructurados.

• Prof. M A Srinivasan, MIT, USA
  Fenómeno multiescala del estímulo por contacto y su percepción

• Prof. Gleb Sukhorukov, Queen Mary University Londres, UK
  Preparación, caracterización y aplicación de micro cápsulas poli electrolíticas

• Prof. Matthew Tirrell,  University of California, Santa Barbara, USA
  Diseño de las propiedades de superficie controlada por modificación de superficie con polímeros anfifílicos y materiales bimoleculares.

• Dr. George van Aken, Wageningen Centro de Ciencias de los Alimentos, Países Bajos
  Aplicando la ingeniería de las micro estructuras y propiedades de los alimentos

• Dr. Peter Vukusic,  Exeter University
  Estructuras fotónicas multiescala en Biología

• Prof. Xi Zhang, Tsinghua University, China
  Auto montaje capa por capa