¿Por qué importa?
Los gobiernos, los consumidores y las organizaciones que hacen campañas al respecto están cada vez más interesadas en el tema, de dónde provienen y cómo se cultivan los alimentos. Esperan que las compañías se hagan responsables de una cantidad de cuestiones en la cadena de abastecimiento porque en los años recientes se ha intensificado la atención de los medios y el debate público se ha enfocado hacia tópicos tales como condiciones de trabajo e ingresos justos para los agricultores, los impactos ambientales de los cultivos que incluyen la deforestación, el bienestar económico de las comunidades productoras y el bienestar animal.
De igual modo los patrones de clima cambiantes, la escasez de agua y las prácticas agrícolas no sostenibles pueden tener impacto sobre nuestro negocio, amenazando la sostenibilidad a largo plazo de nuestra producción agrícola. Ya que las materias primas agrícolas son tan importantes para nuestras marcas, tenemos un claro interés en asegurarnos el futuro abastecimiento. También, cada vez más vemos la necesidad de conectar más estrechamente nuestro trabajo agrícola sostenible con nuestras marcas y comunicárselo a los compradores y consumidores.
Por qué importa para el negocio
Tenemos un importante papel que desempeñar. La falta de acción en estos temas tendrá serias repercusiones en el medio ambiente y en las comunidades de agricultores. Esto representa un riesgo operacional y de reputación de nuestro negocio.
Hemos visto el éxito de nuestro enfoque en nuestro trabajo sobre el té sostenible y los huevos de gallinas criadas en libertad.
Té
En el 2.007, Unilever se convirtió en la primera gran compañía de té en comprometerse a obtener su té de fuentes sostenibles a gran escala. Durante el 2.008, las primeras cajas de té que llevaban el sello Rainforest Alliance’s Certified™ se pusieron a la venta en Europa. Esto fue consecuente con nuestro compromiso de que para el año 2.015 todo el té usado en nuestros saquitos de té Lipton y PG Tips de Europa occidental se obtendría de granjas certificadas por la Rainforest Alliance’s Certified™.
El sello de la Rainforest Alliance fue un instrumento para ganar un contrato de provisión de té para McDonald’s en varios países europeos.
Huevos de gallinas criadas en libertad
Ben & Jerry’s ha utilizado solamente huevos de gallinas criadas en libertad en su helado europeo desde el 2.004. En el 2.008 nuestras marcas de salsas y aderezos Hellmann’s, Amora y Calvé anunciaron su compromiso de obtener huevos de fuentes que criaran las gallinas en libertad para los productos vendidos en Europa occidental.
Colaboración
Nuestro equipo de agricultura sostenible ha sido una parte integral de nuestro proceso de Sello de la Marca. Ha contribuido con su experiencia en asuntos de sostenibilidad para nuestros cultivos claves, tales como el aceite de palma, té y tomates y también ha evaluado una cantidad de otros ingredientes que usamos en cantidades más pequeñas tales como nueces, cocos, ananás y frutillas.
